!-- leave this for stats --
Мар 20
Тема создана при поддержке:
 АВОКАДО – с чем его едят? …любые кулинарные "извращения" с…
Lis K
Опубликовано: 9.12.2004 – 19:23
 
Давно привлекает этот немного странный на вкус овоще-фрукт (кстати, что?)…
Но как-то не встречала интересных блюд – или искала плохо, или еще не додумались с чем его едят…

В обчем, разыскиваются любые кулинарные "извращения" (съедобные и желательно проверенные на себе) с авокадо!

 
Elwen
Опубликовано: 9.12.2004 – 21:0
 
Сдается мне это овощь… Есть даже такой салат: порезать 2 небольших авокадо , смешать с 1 фейхуа и 4 зелеными бананами… Это у меня в книге было… 013.gif
 
Ирма
Опубликовано: 9.12.2004 – 21:38
 
Трешь и намазываешь на хлеб, пьешь с чаем. Получается как бутерброд с маслом.
 
MiD
Опубликовано: 9.12.2004 – 22:3
 
Цитата
Трешь и намазываешь на хлеб
Обязательно посолить. И ещё лучок настругать. user posted image
 
Ирма
Опубликовано: 10.12.2004 – 2:10
 
точно про соль я забыла (так как ее не ем), а вот на счет лука, не знаю.. unsure.gif
 
Lis K
Опубликовано: 10.12.2004 – 10:49
 
Цитата
Есть даже такой салат: порезать 2 небольших авокадо , смешать с 1 фейхуа и 4 зелеными бананами…

Эх… час от часу не легче….
 
k0lbaskuna
Опубликовано: 10.12.2004 – 13:56
 
Главное выбрать авокадо по-мягче, шкурку снять, орешек вынуть; авокадо размять, добавить майонез или сметану, соль, мелко порезанный лук, выдавить чеснок, покрошить яйцо, можно добавить сок лимона, чтобы блюдо не темнело, кушать или так или намазать на батон. msn-wink.gif

ещё можно добавить и мелко нарезанный помидор и какой-нибудь острый соус (Tabasco например) – будет что-то типа "гвакамоле" rolleyes.gif ; кушать с чипсами начо.

 
Elwen
Опубликовано: 10.12.2004 – 18:44
 
Lis K Хы-хы-хы…У меня еще пару рецептов есть!!!! tongue.gif
 
vox populi
Опубликовано: 10.12.2004 – 22:30
 
Авокадо необычный плод. По своему химическому составу он овощ, а pастет на деpеве как фpукт. Ем его регулярно и как правило самым простым образом -накрошив авокадо небольшими ломтиками, смешиваю с рубленым репчатым луком, добавляю столовую ложку лимонного сока, чуть-чуть перчика, и немного оливкового масла… yes.gif
 
Селена
Опубликовано: 10.12.2004 – 22:38
 
Самое вкусное, это порезать его, немного присолить и хомякать…. tongue.gif
 
Виагра
Опубликовано: 11.12.2004 – 4:30
 
Мякоть авокадо ложкой вышкребать и смешать с мелко порезанной лососиной специального посола (да можно в принципе наверное любого) и вареным тоже мелко покрошенным яйцом, и капнуть чуточек майонеза. rolleyes.gif
 
belissa
Опубликовано: 11.12.2004 – 11:20
 
Умираю просто, как люблю авокадо.
Обычно делаю так:
разрезаю плод на две половинки, вытаскиваю косточку (или как она там называется?!), выковыриваю мякоть, поливаю лимонным соком (просто отжимаю лимон туда) и солю. Есть это чудо природы могу бесконечно!
 
Lis K
Опубликовано: 15.12.2004 – 18:33
 
и всё? больше никак авокадо не "извращается"?
 
Роскошная птица
Опубликовано: 15.12.2004 – 19:35
 
САЛАТ ИЗ АВОКАДО С СЕЛЬДЬЮ
Мелко нарубленную мякоть сельди смешать с нарезанными крутыми яйцами, репчатым луком и мякотью авокадо.
Посолить и заправить майонезом.

Мусс с копченым лососем, салатом-рокет и авокадо

В блендере соединить маленькую баночку сливочного сыра, 1 очищенный авокадо, 110 гр порезанного копченого лосося, сок 1 лимона и 1 ст л крем фреш или сметаны. Приправить солью, черным перцем, чили и взбить до образования однородной массы.

Перцы, фаршированные авокадо

Разогреть духовку до 230 гр С. Порезать 3-4 перца пополам, очистить от семечек, положить на противень срезом вверх и запечь в течение 7-10 мин. Дать остыть и затем очистить от кожуры. Размять в пюре мякоть 1 авокадо, добавить 1 мелко порезанное перо зеленого лука, заправить кориандром и соком лайма и наполнить получившейся массой перцы.

Салат из авокадо с креветками

4 маленьких авокадо порезать пополам, достать косточку и каждую половинку порезать еще пополам, не задевая кожуры. Установить кусочки авокадо в кожуре, сверху посыпать 125 гр отваренных тигровых креветок. Сделатьсоус, соединить 6 ст л густой сметаны или греческого йогурта, пучок порезанного кориандра, цедру 1 лайма, соль и свежемолотый черный перец. Выложить соус сверху и подавать.

 
Роскошная птица
Опубликовано: 15.12.2004 – 19:37
 
Суп с авокадо
Разогреть 1.1 л куриного бульона (свежего или из кубиков) и перелить в блендер. Добавить 3 очищенных авокадо и порубить на максимальной скорости 30 сек. Дать остыть при комнатной температуре. Нарезать 1 авокадо дольками, разлитьсуп по тарелкам и украсить дольками авокадо и свежим порезанным кориандром.

Гуакамоле – мексиканский соус-дип
Мелко нарезать 6 перьев зеленого лука, 2 очищенных зеленых чили, 2 зубчика чеснока и 15 гр свежего кориандра. Очистить 3 авокадо и размять их в пюре. Соединить все ингредиенты в салатнице, приправить солью и соком лайма. Разровнять поверхность и сверху посыпать 1 очищенным от кожуры и семян и мелко порезанным помидором. Подавать с чипсами.

Тортильяс с начинкой из курицы и авокадо
Мелко нашинковать 340 гр готового куриного мяса, 1/2 красной луковицы и 1 очищенное авокадо. Соединить с покупной или домашней томатной салсой и наполнить салатом 4 плотных мексиканских блина, тортильяс. Сверху положить по ложке сметаны и завернуть рулетом. Очень хорошо брать с собой на пикник.

Салат из лосося, апельсина и авокадо
Обжарить 150 гр филе лосося на сковороде в течение 2 мин до готовности. Дать остыть и разломать рыбу на кусочки. Тонко натереть цедру 1 апельсина и разобрать его на дольки, очистив от пленок (сохранить сок). Разложить апельсин на блюде с 1 пучком зеленого лука, порезанного, 1 авокадо, нарезанного на дольки и 60 гр листьев кресса и шпината, добавить лосось. Соединить 4 ст л оливкового масла, 2 ст красного винного уксуса, 1 ч л семян тмина, соль и перец и заправить салат. Готовый салат посыпать 1 ст л шнитт-лука.

ну что?Мало извращений с авокадо…

 
Lis K
Опубликовано: 16.12.2004 – 12:7
 
Роскошная птица
спасибо! теперь не мало…. а сама-то хоть пробовала?
 
Роскошная птица
Опубликовано: 16.12.2004 – 14:18
 
Lis K,конечно пробывала …мне нравиЦЦа авокадо!
 
ilona
Опубликовано: 19.12.2004 – 17:43
 
А вы в курсе,что авокадо каллорийная бомба? msn-wink.gif
 
Селена
Опубликовано: 19.12.2004 – 21:21
 
ilona

Но т.к. это клетчатка, от него не поправляются. Есть даже диеты основанные на поэдании авокадо. msn-wink.gif

 

автор admin


Написать ответ

Вы должны войти чтобы комментировать.