!-- leave this for stats --
Мар 20
Тема создана при поддержке:
 Буфет и шведский стол
Lassie
Опубликовано: 15.02.2004 – 3:17
 
Шведский стол, буфет – один из простейших способов развлечь и накормить гостей.
Гостей не обязательно откармливать до отвала салатами и горячими блюдами. Можно приготовить легкий закусочный стол – буфет, где каждый будет угощаться самостоятельно, передвигаясь из кухни в комнату, разговаривая и потягивая вино из красивого бокала.

По-моему, подобно организованные праздники гораздо веселее и интереснее долгих посиделок за большим столом.

А что больше нравится Вам?
Какие блюда Вы готовите для буфетов и шведских столов?
Какие напитки уместны на таких вечеринках?

 
SERGO
Опубликовано: 15.02.2004 – 3:24
 
Везет вам rolleyes.gif Воть нам собакам токмо кости достаются,хоть бы пригласил
кто на ентот ваш шведский стол tongue.gif
 
Виагра
Опубликовано: 15.02.2004 – 3:32
 
SERGO

Все уже оценили ваше "нечеловеческое" чувство юмора,но пожалуйста высказывайтесь по теме.
А если сказать нечего….

Иногда лучше жевать,чем говорить.

 
SERGO
Опубликовано: 15.02.2004 – 3:40
 
Цитата
Иногда лучше жевать,чем говорить.

Я б с удовольствием, токмо нечего жевать sad.gif ,поэтому и попрошайничаю
извинямс.
 
Ольга
Опубликовано: 15.02.2004 – 14:9
 
Ну это в зависимости от гостей и пожеланий. Я была на таких вечеринках и с горячими блюдами! Отдельно стоит барная стойка с разными напитками. Есть столики с разными бутербродиками и прочими вкусностями, а есть столики с горячими блюдами. На любой вкус! yes.gif
 
Lassie
Опубликовано: 16.02.2004 – 22:7
 
Вот, нашла несколько простых интересных рецептиков холодных закусок wink.gif

Канапэ с килькой и яйцом
На гренок круглой формы из ржаного хлеба укладывают кружочек яйца, на него кружочек свежего очищенного огурца, а сверху – филе кильки в виде кольца. Середину оформляют шинкованным луком.

Сырные трубочки
Сыр и яблоки натереть на крупной терке. Грецкие орехи очистить и мелко нарезать. Все смешать и заправить сметаной. Разложить салат по листьям салата и закрутить их в трубочки. Трубочки украсить сметаной, посыпать сверху тертым сыром и зеленью.

Бутерброды с сыром и криветками
Смешать сливочный сыр (cream cheese) и креветки, приправить. Намазать куски белого квадратного хлеба начинкой, посыпать крессом, накрыть другими кусками хлеба. Срезать корки, порезать на 4 части по диагонали, чтобы получились треугольнички.

Рулетики из ветчины
Ветчину нарезать тонкими широкими ломтиками. Сыр и вареное яйцо натереть на мелкой терке, смешать и заправить майонезом. Все перемешать и положить эту массу на кусочки ветчины и свернуть рулетики. Каждый рулетик украсить майонезом и зеленью, наткнуть на шпажку или скрепить кольцами лука и уложить в мелкую тарелку.

Канапэ с ананасами и сыром
Сыр нарезается маленькими кубиками.
2. Если ананас свежий,то его нужно почистить и нарезать кубиками такого же размера как и сыр. Если вы используете консервированный ананас, то слейте сок из банки и порежьте ананас, если кусочки слишком большие.
3. Салат нарезается полосками 5 на 2 см.
4. Теперь канапэ нужно собрать: внизу сыр, затем полоска салата, сложенная вдвое, и ананас сверху – все это протыкается специальной вилочкой для канапэ или простой зубочисткой.
Примечание: для этого рецепта подходит только твердый слегка сладкий сыр типа масдам, который дополняет вкус ананаса.

Рулет из лаваша с лососем
Смешать сыр с зеленью. Разложить лаваш на доске, намазать сырной массой. Затем распределить ломтики лосося. Свернуть в рулет.
Обернуть пергаментом и – в холодильник на 30 мин. Вынуть рулет из холодильника, нарезать на 12 частей. Наколоть на палочки по 2 рулетика. Один украсит красной икрой, на другой – ломтик лайма.

 

автор admin


Написать ответ

Вы должны войти чтобы комментировать.