!-- leave this for stats --
Мар 20
Тема создана при поддержке:
 Долой калории рецептики низкокалорийных блюд
Ласточка
Опубликовано: 13.03.2004 – 0:28
 
Диетическое, но очень вкусное.
Назову… творожно-перцевые бутерброды, вот.
В нежирный творог добавить низкокалорийный майонез, давленый чеснок, мелкопорезанную зелень, нежирную ветчину мелко нарезанную, соль. Очень хорошо перемешать – до образования однородной консистенции. Можно массу разделить пополам и в одну часть добавить томатную пасту – для красоты, бурерброды будут разноцветными. Сладкий перец разрезать на пополам, почистить. На перец намазать творожную массу. Нет, честно – это кайф!
Научили меня делать эти бутерброды в Одессе…
 
Ласточка
Опубликовано: 13.03.2004 – 0:34
 
И запощу-ка я сюда свое давнишнее сообщение с одного очень-очень закрытого форума wink.gif

Итак, ужин для любимой (обращение к мужчинам):

Вы хотите удивить любимую женщину самостоятельно приготовленным ужином? Оговорюсь – любимой женщиной может быть не только супруга или любовница, еще дочь, мама, бабушка, сестра и так далее (о теще я вообще молчу).
Ну что ж, поехали!
Два условия: 1. чтобы легко готовилось (справились все мужчины, даже те, у кого нет поварского таланта). 2. чтобы блюдо было легким, красивым и … по возможности низкокалорийным.
Предлагаю 2 вида ассорти, овощное и фруктовое. Надо взять большое блюдо (лучше продолговатое, так красивее). Уложить на нём салфеточки с фигурной кромкой. Далее:
Овощное. Нарезаем длинными брусочками перцы (красный, желтый, зеленый), огурчики. Помидорчики нарезаем тонкими полукружьями. Далее всю эту роскошь укладываем на блюдо, стараясь соблюдать контраст цветов. Украшаем блюдо: розочки из помидорки (к сожалению, описать процесс сложно, примерно так – нарезается помидор тонкими пластинками и из них выкладываются лепестки), зелень (укроп, петрушка, киндза, базилик и пр.) пучочками, и интересный момент – квашеная капуста маленькими кучками. Капуста у меня с рынка – не умею я так делать, как они. Мож бочки деревянной не хватает… Если для тещи стараетесь – сделайте из длинного огурца милого такого крокодильчика…
Фруктовое: тут полет фантазии в выборе ингредиентов. Яблоки зеленые и красные, груши зеленые и желтые, апельсины, киви в обязательном порядке (вкусно, красиво, полезно), бананы. Дальше как хотите. Яблоки – тонкими полукружьями, Груши – продолговатыми полосками, апельсины – кружочками, киви тоже. Бананы таким образом: В кожуределается продольный надрез (примерно 1,5 см.), осторожно вытаскивается банан, режется кружочками и укладывается в кожуру. Получаются банановые лодочки, их положим по краям блюда. Остальное укладываем красиво, чередуя цвета и формы. Украшения: ягоды (клубника, вишня, еще сейчас смеси разных ягод продают) или сухофрукты (курага, изюм, чернослив без косточки, ни в коем случае инжир – слишком калорийный). Будет гораздо красивее и полезнее банальной клубники со сливками…
Так, главное – в овощное – не добавлять соли (вредно), во фруктовое – сахара (вообще белый яд).
И ко всей этой роскоши запекаем в духовке (я в микроволновке – 5 минут) куриное филе в соусе. Соус придумывайте сами. У меня нет отдельного фирменного рецепта – всякий раз по разному. Например: в майонез положить мелко нарезанную зелень, чайную ложку горчицы, любимые специи. Тут секрет такой – курицу в соус положите накануне. Тогда и 5 минут много будет!
Мужчины! Если вам все это кажется невкусным – отварите себе тарелку макарон с сардельками, а для любимой женщины пусть всё будет красиво и легко!

Авторство – мое, двухлетней давности yes.gif

 
Селена
Опубликовано: 13.03.2004 – 1:15
 
Бабуль, думаешь они это осилят? wink.gif
 
Ласточка
Опубликовано: 13.03.2004 – 1:38
 
Зайка
Ну в какой-то мере… Наверное… wink.gif
Кстати! Мой бывший муж готовил хорошо и с удовольствием! И поскольку ему это нравилось, делал он это намного чаще меня!
 
Селена
Опубликовано: 13.03.2004 – 1:48
 
Бабка Ёжка , примерно тоже самое могу сказать и про моего, но это скорее исключения… rolleyes.gif , чем правила dry.gif
 
анна андерсен
Опубликовано: 16.03.2004 – 21:27
 
на десерты хорошо желе делать из фруктовых соков и ягод
салат люблю "греческий" – с брынзой, оливковым маслом и овощами (болг. перец, св. огурцы и помидоры, маслины)
мясо, если оно замороженое, можно тушить вообще без масла – только специй побольше положить :-)
а на большинство бутербродов вместо масла можно мазать низкокалорийный майонез (я так даже красную икру ем biggrin.gif)

что еще?
натуральные соки можно разбавлять водой;
салаты вместо сметаны и майонеза заправлять смесью раст. масла, соевого соуса, горчицы /как вариант – с лимонным соком;
если нельзя обойтись без хлеба /с борщом, например – путь это будут сухарики из черного хлеба
вместо плюшек можно есть сухофркуты /по калориям поменьше и пополезней будет/

 
Ласточка
Опубликовано: 16.03.2004 – 23:39
 
Ой, еще рецепт вспомнила. Вот по спортивной диете надо было есть белое куриное мясо отварное – гадость страшная. Но! Если приготовить по другому – филе куриное отбить как следует, по полминутки подержать на сковородке без масла, потом залить апельсиновым соком и потушить, то будет совсем другое дело! Ну травок туда конечно побросать… А сок густеет и становится таким желеобразным.
 

автор admin


Написать ответ

Вы должны войти чтобы комментировать.