!-- leave this for stats --
Мар 20
Тема создана при поддержке:
 Испекла я пирожок …тортики\пироги
Anita
Опубликовано: 5.12.2004 – 1:5
 
Часто рецепты тортов очень сложны и трудоемки.
А есть ли у Вас рецепты пирогов и тортиков, не отнимающие много времени? Или же, наоборот – может быть кто-нибудь поделится каким-нибудь рецептом экзотического или особо вкусного, пусть и требующего длительного приготовления, тортика?
Какие начинки Вы используете для пирожков из различного теста? Поделимся?
 
Polina
Опубликовано: 5.12.2004 – 11:39
 
Есть у меня один рецептик….Его мне дала мама подруги…Теперь я пеку пироги только по этому рецепту и все, кто их пробует, пытает меня как так получается biggrin.gif Это обычный дрожжевой пирог или пирожки, которых можно печь с любой начинкой…
Итак.рецепт:
1 стакан молока
1 стакан сметаны
2 яйца
50 гр растопленного сливочного масла
примерно 1 кг муки
пакетик быстрорастворимых дрожжей
сахар, соль по вкусу (я кладу 2 ст л сахара и щепотку соли)

400 гр муки высыпать горочкой, в центре сделать углубление и высыпать туда дрожжи, перемешать(главное, чтобы дрожжи поначалу взаимодействовали только с мукой), затем добавить туда тёплое молоко, сметану, масло, яйца, сахар соль.Перемешать, постепенно добавляя муку.В конечном итоге тесто должно быть мягкое, легко отставать от рук и стенок посуды.
ТЕСТО НЕ СТОИТ…
Сразу делать пирог или пирожки, сверху наколоть вилкой дырочки, накрыть и поставить в тёплое место на 2 часа. Затем сверху смазать яйцом (или чем вы там смазываете – молоком, водой и т.д.) и поставить в нагретую до 170-175 градусов духовку. Выпекать около 40 минут. Время примерное, так что смотрите сами как увас получится.
Единственный недостаток этого пирога – невозможно оторваться lol.gif

 
ilona
Опубликовано: 5.12.2004 – 12:38
 
Polina
Интересный рецепт. Ндо обязательно попробовать,еще ни разу в жизни не выпекала что-то с дрожжами… unsure.gif Надеюсь это совсем несложно и быстро,как Вы и описали. yes.gif
 
Polina
Опубликовано: 5.12.2004 – 14:28
 
Ну, в общем, да.. Хотя для выпечки в принципе кой-какое умение желательно rolleyes.gif Но ведь так мы и учимся biggrin.gif
 
Капелька Сорти
Опубликовано: 24.12.2004 – 4:35
 
У мамы есть рецепт печенья "для бедных" yes.gif
Делается на основе россола от огурцов. Получается безумное вкусное и дешевое печение. Завтра напишу!!!
msn-wink.gif
 
ArhAngel
Опубликовано: 24.12.2004 – 7:35
 
Цитата
Делается на основе россола от огурцов

моя мама во все выпечки при возможности добавляла рассол, получалось гораздо вкуснее, даже в печенье… кароч рассол это user posted image user posted image
 
Иришкин
Опубликовано: 26.12.2004 – 18:58
 
Anita, ты умеешь делать рубленое тесто? Из него получается очень вкусный пирог, особенно с лимоном. Если интересно, могу написать.
 

автор admin


Написать ответ

Вы должны войти чтобы комментировать.